Bajón Boricua: Quesitos

Hablamos con Tatiana Saunders que vive en Manchester, Reino Unido para que nos contará qué hace cuándo tiene #BajónBoricua. Nos confesó que a ella y a su esposo inglés le fascinan los quesitos puertorriqueños por lo que los hacen casi todas las semanas. Tatiana nos comentó que el esposo se ha obsesionado con ellos. A continuación le compartimos la receta que ha cautivado a su marido y a su nueva familia inglesa.

Ingredientes:

  1. Puff pastry
  2. Cream Cheese
  3. Azúcar
  4. Vainilla
Algunos de los ingredientes utilizados por Tatiana Saunders.

Filling:

Mezclas el cream cheese temperatura ambiente con azúcar a gusto y una cucharada de vainilla.

Tienes que mezclar todo muy bien hasta que todo esté totalmente combinado y los ingredientes se conviertan en uno.

Procedimiento:

  1. Pre calienta el horno a 200 F
  2. Abre el puff pastry y lo divides por la mitad (el rectángulo va hacia bajo para que la división sea por la parte más larga)
  3. Divides nuevamente por la mitad y así sigues hasta que tengas los quesitos del tamaño que quieres
  4. Luego, en el medio de los rectángulos, pones una charada del filling o un poco más depende cuando relleno los quieras

Después, eliges una esquina del lado izquierdo de arriba del rectángulo y la doblas hacia el abajo/centro. Coge la esquina derecha de abajo y dóblala hacia arriba/centro. Te debe quedar como un cono. Cuándo termines este paso, le echas a cada esquina un poco de agua para que se una con el centro.

Luego, pon la bandeja en el horno por 25 minutos a 200 F.

¡Buen provecho!

PD: Compartimos las recetas tal y cómo nos la dan. No se hacen cambios.

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